北海道トンデンファーム「ベストお取り寄せ大賞」連続受賞セットについて
●おとりよせネット：「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。 ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。 強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。 この工程で肉に独特の深い香味が加わります。 味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。 税込 7,938円（送料込） 荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて 羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの> 直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。 白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み 食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。 税込 7,938円（送料込）
北海道トンデンファーム「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット炭火を使って
炭火焼ベーコンブロック
北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても 石狩川ベーコン！石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ 時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で 塩をすり込み寝かせること3日間。その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。 税込 7,938円（送料込） 骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつです。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。 バーベキューでは欠かせない逸品ですが もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。 税込 7,938円（送料込）
北海道トンデンファームの「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット商品説明
スティッククラコウ
当社独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、3日間じっくりと直下式製法で燻煙・乾燥。 余分な水分を飛ばして旨みだけを閉じ込めたソフトサラミソーセージです。 おつまみ、オードブルの大黒柱。スモークの香りが深いソーセージです。 食べるときに、その分手間をかける必要がないのは納得していただけるでしょう。 税込 7,938円（送料込） 炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。 ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が 一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた焼豚です。 税込 7,938円（送料込）
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